榛子的历史是什么？
一、简介
榛子这个词来源于“pontik”这个词，它来源于古代黑海的名字“Pont Exinus”。Plinus 还记录了榛子被称为“Pontos 核桃”，因为它是从 Pontos 海岸带来的。榛子通过将其名称从东黑海汇集到地中海、中东和欧洲国家。榛子外语：波斯语“fonduk”、阿拉伯语“bunduk”、拉丁语“nux”、德语“haselnuss”、法语“noisette”、英语“hazelnut”、希腊语“leptokarion”、亚美尼亚语“kalin”、鞑靼语“çitlevük”、古希腊语“ Funduki”在意大利语中意为“nocciola”，在西班牙语中意为“avellana”，在葡萄牙语中意为“avella”，在罗马尼亚语中意为“aluna”。
据悉，榛子文化在土耳其人中的传播分三个时期。第一个时期是土耳其人在中亚的时期，榛子被称为“kosuk”或“kosuk”。第二个时期是西突厥人使用“çetlevük”一词来表示榛子的时期。第三时期，受阿拉伯影响的安纳托利亚土耳其人将榛子命名为“bunduk”，并改为“榛子”。
2. 古代和中世纪来源的榛子
许多作家、博物学家和历史学家对榛子的故乡提出了不同的看法。考古发掘证明榛子是公元前 10000 年左右中石器时代饮食的一部分。BC 在中国的书面资料中。榛子，据说是在公元前2838年在中国种植的，据报道是上帝赐予人们的五种神圣水果之一。
古代伟大的历史学家希罗多德（公元前 490-425 年）在他的著作《希罗多德历史》中写道，榛子生长在黑海东部，还描述了古代是如何提取榛子油的。通过将榛子仁放入袋子中并挤压来获取榛子油的方法类似于当今农村地区从橄榄和榛子中获取油的方法。
生活在公元前 372 年至 287 年之间的希腊哲学家泰奥弗拉斯托斯 (Theophrastos) 谈到榛子时是这样说的：“为了将 Pontic nut-hazelnut 从野外拯救出来并对其进行驯化，只需将其从原始根中取出并种植在另一个地方。这样，比较适合冬天的榛子有两种，一种是圆的，就是丰满的，一种是长尖的。榛子树苗在潮湿的地方长得更好。”
F榛子树为维吾尔人所熟知，甚至被视为神树，榛子经常用于制作古希腊和罗马菜肴中的酱汁，生活在公元 200 年左右的雅典娜将榛子列入“蜂蜜坚果甜点”中” 在他的名为 Deipnosophist, Plinius (23-AD) 的作品中的食谱。据报道，79 人在他的名为“自然历史”的作品中将榛子称为“Avellinea”和“Pontus walnut”。
在对榛子历史的研究中，人们了解到，在瑞士罗亨盆地的最初历史时期，人们将榛子用作食物，当时人们在湖泊浅水区的高跷上建造了庇护所。
3. 塞尔柱和奥斯曼时代的榛子
土耳其文献中提到榛子树的最古老的作品是伊朗对维吾尔史诗的叙述：“在图拉河和色楞格河的交汇处，山毛榉和榛子树之间的一座山膨胀并裂开。五个孩子从里面出来了。”
伟大的土耳其学者 İbn-i Sina（930-1037）在他的名为 El Kanun Fi’t-Tıbb 的著作中提到榛子是一种用于治疗各种疾病的药物。
生活在 13 世纪的伊斯帕尔塔 (Isparta) 的塞拉尼 (Seyrani) 提到，在他访问黑海地区期间，吉雷松 (Giresun) 种植了大量榛子。埃夫利亚·切莱比 (Evliya Çelebi) 在一次前往特拉布宗地区的旅行中再次提到“山林和石头中的森林是榛子树”。
第一份显示榛子作为国际贸易商品销售的书面文件可以追溯到 1403 年。西班牙国王三世。1403年，亨利派大使到帖木儿会见帖木儿，并从特拉布宗乘船返回伊斯坦布尔。-下面这句话写在他的游记中，他在那里写下了他的旅行印象： 1403 年 9 月 17 日来自特拉布宗；我们在 25 天的时间里乘坐一艘装满榛子的船，在 Nicolos Cojen 船长的管理下抵达伊斯坦布尔。
在1737 年中，马哈茂德一世 (1730-1754) 在位期间与法国签订了贸易协定。根据该协议，榛子是销往法国的产品之一。
对土耳其榛子的认可，尤其是在欧洲国家，是在 18 世纪下半叶之后。据报道，榛子在 1782 年开始出口到俄罗斯，1792 年出口到罗马尼亚，1875 年出口到比利时。第一次出口榛子是在 1879 年。榛子于 1906 年开始出口到塞尔维亚，1907 年出口到德国，1909 年出口到马赛（法国），1912 年出口到美国。
1900 年，土耳其是榛子的唯一生产国和出口国。瑞士人 Lui Ramber 1902 年 5 月 5 日的旅行日记包括以下关于榛子的句子：我们在黎明时分来到吉雷松……今天，我们来到了榛子之乡……在山坡上，在小山谷的褶皱中，总之，随处可见定期种植的榛子。
据报道，奥尔杜的榛子种植起步较晚。1894 年 6 月 9 日为奥尔杜(Ordu)省禁止水稻种植和促进榛子农业预防疟疾病害而写的文章。
第四共和国时期的榛子
民国时期，榛子问题受到重视，对此进行了各种研究。1925年颁布的第407号法令将里泽纳入榛子产区； 1925 年颁布的第 552 号法律再次废除了什一税，取而代之的是对榛子征收 8% 的税。作为这种货物的条件。
1927年颁布的第6207号政令禁止榛子树苗出口。
1930 年，İş Limited Şirketi 成立，并于 1931 年开始从事榛子贸易。
1935 年 10 月 10 日，第一届全国榛子代表大会在安卡拉举行。在这次大会上，从榛子的种植到销售，特别是质量和标准化问题被讨论并在各种报告中提交给大会。《榛子条例》已生效。
1936年，榛子站在吉雷松成立。
穆斯塔法·凯末尔·阿塔图尔克(Ataturk)，1937 年 11 月 1 日在土耳其大国民议会的开幕词中； “明年，应该建立工会，也涉及我们的其他主要产品，尤其是榛子。”给出相关指令。在1938年7月28日，榛子农业销售合作社联盟（FISKOBIRLIK）在吉雷松(Giresun)成立。
İş Limited Şirketi 完成其职能，于 1939 年被清算。
黑海地区榛子出口商联盟成立于 1940 年 11 月 6 日，总部位于吉雷松。
第二届全国榛子大会于 1957 年 11 月 7 日在吉雷松举行。47 年后，2004 年 10 月 10 日至 14 日，第三届全国榛子理事会在吉雷松举行。在这里，对榛子问题进行了多方面的讨论，并以29条文的声明向公众公布了理事会结束时做出的决定。
1965年，榛子站更名为榛子研究所。
1983年1983年6月16日第2844号法颁布，规定了“榛子生产规划和种植面积限制”。
第一届榛子节于 1996 年 9 月 6 日至 7 日在提尔博卢举行。
1996年，FTG（榛子促进组）成立，并进行了各种研究，以增加国内外榛子的消费量。